Viaggio sensoriale attraverso la cucina asiatica
Nel cuore vibrante di Milano, il Ristorante Imperiale ti invita a vivere un’esperienza culinaria unica. Qui, i profumi di lemongrass, zenzero e spezie orientali accompagnano ogni piatto, trasportandoti nei sapori più autentici dell’Asia. Tradizione millenaria e creatività moderna si fondono in un ambiente elegante e suggestivo. Dal 2000 Imperiale è il punto di riferimento per chi cerca una cucina asiatica raffinata, capace di emozionare i sensi e raccontare storie lontane attraverso ingredienti selezionati e accostamenti sorprendenti.
Preparati a un vero e proprio viaggio sensoriale, dove ogni portata è una tappa indimenticabile.
Chef Marco Loy: creatività ed originalità
Chef Marco Loy, nato a Hong Kong e cresciuto a Milano, incarna la perfetta fusione tra due mondi gastronomici. Figlio d’arte, il padre negli anni Settanta era lo chef di uno dei primi e più famosi ristoranti di Cucina Imperiale, ha respirato fin da piccolo i profumi della cucina cinese più fastosa e strabiliante. Nel 2000 fonda Imperiale: un luogo dove la sua visione di cucina fusion prende vita.
Conosciuto dal grande pubblico grazie a Masterchef, Hell’s Kitchen e The Cooking Show, oggi Marco porta a Milano una cucina asiatica di altissimo livello, apprezzata da vip e amanti del buon cibo. Ogni piatto racconta la sua storia: radici cinesi, spirito italiano, anima cosmopolita.
Asian Crossover: la nostra filosofia
Al Ristorante Imperiale, ogni piatto è il risultato della filosofia dell’Asian Crossover: un incontro tra le migliori tradizioni gastronomiche asiatiche — cinese, giapponese, vietnamita, thailandese, malese — reinterpretate con eleganza e passione. Ma c’è anche l’Italia, Paese che ha accolto e ispirato lo Chef Marco Loy. Il risultato? Piatti autentici, ricchi di sapore, presentati anche in chiave street food per un tocco moderno e accessibile.
Dal wok al vapore, dalle spezie orientali ai profumi mediterranei, la nostra cucina è una continua esplorazione del gusto. Un’esperienza che parla molte lingue, ma sempre con cuore asiatico.
Sperimentazione in cucina
La cucina dell’Imperiale è firmata da Marco Loy, chef di fama internazionale. Cresciuto in Italia con radici cinesi, porta in tavola piatti che raccontano culture, viaggi e contaminazioni. Ogni creazione nasce dal rispetto per le ricette originali e dalla voglia di sperimentare: carpaccio di salmone aromatizzato al tè gelsomino, polpetta di Granchio con Avocado e Crema di Mango, sushi delicato, astice roll, uramaki, nighiri, dim sum al vapore, preparazioni al wok convivono in un menù ispirato alle grandi cucine asiatiche.
La freschezza degli ingredienti è la nostra regola, l’equilibrio dei sapori la nostra arte. Completa l’esperienza una selezione curata di tè orientali, perfetti per accompagnare ogni piatto.
